挂霜花生

7.8分
106人已做过
一般

配方

4种材料
花生 150克、水 50亳升、白糖 50克、淀粉 20克

做法

10个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
花生用水冲洗干净，放入锅中小火翻炒。
步骤2.
翻炒至表面变色，发出劈啪的声音，闻到花生的香味，关火盖上锅盖焖5分钟。
步骤3.
锅中加水和白糖，小火加热。
步骤4.
过一会会出现很多泡泡，不停地用铲子翻炒，避免糊底。
步骤5.
液体逐渐变浓稠，用铲子沾起，直到可以拉丝。
步骤6.
放入花生翻炒均匀。
步骤7.
均匀的筛入淀粉。
步骤8.
继续翻炒至花生都裹上淀粉糖衣。
步骤9.
待糖衣变干时，关火，将花生倒入大盆中，平铺晾凉。
步骤10.
装入密封容器中，随吃随取。

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花生用水冲洗干净，放入锅中小火翻炒。
翻炒至表面变色，发出劈啪的声音，闻到花生的香味，关火盖上锅盖焖5分钟。
锅中加水和白糖，小火加热。
过一会会出现很多泡泡，不停地用铲子翻炒，避免糊底。
液体逐渐变浓稠，用铲子沾起，直到可以拉丝。
放入花生翻炒均匀。
均匀的筛入淀粉。
继续翻炒至花生都裹上淀粉糖衣。
待糖衣变干时，关火，将花生倒入大盆中，平铺晾凉。
装入密封容器中，随吃随取。