早餐

7.9分
115人已做过
难 平底锅、牙签 豆浆机

配方

11种材料
鸡蛋 、香菇 、黄豆 、培根 、细笋 、铁棍山药泥 、盐 、生抽 、糖 、果酱 、牙签

做法

12个步骤
步骤1.
黄豆、香菇提前1晚泡发
步骤2.
将黄豆倒入豆浆机，加适量水，启动电源后准备其他食材
步骤3.
将鸡蛋煮熟。
步骤4.
泡好的香菇连同水、以及2跟细笋放入小锅中，放入少许盐，煮开后捞出。
步骤5.
细笋和香菇切丝，（细笋切成笋片后在切成同培根宽度相似的笋段）
步骤6.
煮鸡蛋去皮后，在上部削去一部分，露出蛋黄。
步骤7.
蛋黄中加入少许生抽，再将削去的几单片盖回去。
步骤8.
土豆泥用磨具扣成形状，放置盘子中。
步骤9.
用平底锅将培根两面煎一下。
步骤10.
煎好的培根平放在案板上，上面放好香菇丝和笋段，卷起，用牙签固定。
步骤11.
将所有成品装入盘中，略微修饰一下，土豆泥块上淋上果酱。
步骤12.
别忘了还有豆浆，一定记得端上桌啊。（加不加糖看个人兴趣了）.

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泡好的香菇连同水、以及2跟细笋放入小锅中，放入少许盐，煮开后捞出。
细笋和香菇切丝，（细笋切成笋片后在切成同培根宽度相似的笋段）
煮鸡蛋去皮后，在上部削去一部分，露出蛋黄。
蛋黄中加入少许生抽，再将削去的几单片盖回去。
土豆泥用磨具扣成形状，放置盘子中。
用平底锅将培根两面煎一下。
煎好的培根平放在案板上，上面放好香菇丝和笋段，卷起，用牙签固定。
将所有成品装入盘中，略微修饰一下，土豆泥块上淋上果酱。
别忘了还有豆浆，一定记得端上桌啊。（加不加糖看个人兴趣了）.