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梅干菜饼
guoman
难度:一般，配方:面粉、梅干菜，步骤:1.和面，水和面配比不用那么严格，自 2.捏一个圆下来，用手揉搓成最圆 3.关于梅干菜的处理，因为我家是之前 4.有手指在圆上戳一个洞，再按照这个
一般
高压锅
面粉 按自己的意愿、水 适量、梅干菜 按自己喜好、肉 有就加，没有就不用、油 少许、糖 少许
步骤1.
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和面，水和面配比不用那么严格，自己感觉适量就好啦，不要太硬也不要太软就好啦，就是普通的揉面，揉成长条
步骤2.
捏一个圆下来，用手揉搓成最圆
步骤3.
关于梅干菜的处理，因为我家是之前就烧好的，我就先成拿来用了，，把它切细一点，尤其是肉最好呈肉末状，加点糖一起切味道会更好，如果是生的，基本上要放高压锅蒸，还要放肉，不然没有肉香
步骤4.
有手指在圆上戳一个洞，再按照这个洞把面团弄开，再把菜放进去。按照包包子的方法把口封住
步骤5.
包好以后和包子有点像
步骤6.
用擀面仗擀开，能多薄有多薄
步骤7.
像这样
步骤8.
适量油，稍微热一下，开小火煎，多翻面，均匀受热，用铲子转圈受热
步骤9.
等它中间膨胀了就差不多了
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