梅干菜饼

7.8分

115人已做过

一般保鲜膜烤箱

鸡蛋一个、面粉 300克、玉米淀粉 10克、温水一杯、肉末适量、梅干菜适量、小葱 2棵、盐适量、油适量、香油适量、耗油适量

步骤1.

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用鸡蛋，温水和面，

步骤2.

面揉好之后盖上保鲜膜醒半小时，然后切成一厘米厚，如果饼想大点可自己调节

步骤3.

梅干菜切碎和肉末搅匀，加上适量的调味料，搅匀，顺时针搅，这样入味快

步骤4.

面皮擀薄

步骤5.

面皮撒上生粉，然后卷起来成条，然后在卷起来成花卷装

步骤6.

压扁继续稍微擀压，成圆形

步骤7.

包上梅干菜馅料收口，口朝下，轻轻压扁，不要太用力

步骤8.

做好之后的饼刷点油，记得少刷点，烤盘底也刷油，放入烤箱，上下火200度，烤10分钟，拿出来翻面，烤5分钟

步骤9.

烤好之后两面金黄，如果不刷油，吃的时候像烧饼

爱吃辣的伙伴可以加点辣椒，剁肉的时候放馅里，烤箱不一样，所以时间要掌握好，千万别烤糊了

包含此做法的食谱

烤箱烤用鸡蛋半小时肉末馅料干菜花卷

窍门配方

梅干菜饼

用鸡蛋，温水和面，

面揉好之后盖上保鲜膜醒半小时，然后切成一厘米厚，如果饼想大点可自己调节

梅干菜切碎和肉末搅匀，加上适量的调味料，搅匀，顺时针搅，这样入味快

面皮擀薄

面皮撒上生粉，然后卷起来成条，然后在卷起来成花卷装

压扁继续稍微擀压，成圆形

包上梅干菜馅料收口，口朝下，轻轻压扁，不要太用力

做好之后的饼刷点油，记得少刷点，烤盘底也刷油，放入烤箱，上下火200度，烤10分钟，拿出来翻面，烤5分钟

烤好之后两面金黄，如果不刷油，吃的时候像烧饼