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酱鸡爪子
一般
步骤1.
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鸡爪洗净中间切一刀，焯水，捞出
步骤2.
焯水后的鸡爪再加水
步骤3.
放花椒大料香叶圆葱姜片（没有大葱了）
步骤4.
放干辣椒料酒酱油盐
步骤5.
大火烧开，小火慢炖二三十分钟，留有少许汤汁，加味精关火。
步骤6.
美味的酱鸡爪，即可当下酒菜，也可当零食
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