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窍门配方

宜家肉丸
将猪肉和牛肉用料理机绞成泥。
绞好的肉泥,鸡蛋一个,洋葱半个,面包粉(请见本人日志)。
调料:生抽一勺,盐,糖,黑胡椒粉,生姜粉,白胡椒粉,五香粉。
肉泥入加入剁碎的洋葱,鸡蛋一个,面包粉,调料,搅拌。
搅得上劲最好。
在虎口处捏出丸子。
下热油锅炸。
调料汁:牛奶,芝麻花生酱,蓝莓酱。
将芝麻花生酱加入牛奶中调成奶汁。
吃之前,把丸子放入微波炉中火加热两分钟,浇上调好的汁和蓝莓酱。
开吃。