天天菜谱
共8图
挂霜花生
6.8分
98人已做过
一般
配方
4种材料
花生
、粟粉 、可可粉 、淀粉
做法
7个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
花生洗净沥干水分,放锅里中小火炒香,炒至花生有噼啪的声响即可关火
步骤2.
盛出待用
步骤3.
淀粉加可可粉加粟粉混合均匀(没有粟粉可以不加,我是想着粟粉比淀粉更细腻一些我懒得过筛才加的)
步骤4.
锅中小半碗水,加入三大勺白砂糖中小火熬制
步骤5.
待糖水熬制粘稠时迅速倒入花生翻炒
步骤6.
炒匀后迅速下入粉类快速翻炒均匀,在炒一分钟左右至花生粒粒分明即可关火出锅
步骤7.
炒好后晾凉食用
窍门
很简单的挂霜花生,加入可可粉却有不一样的味道,以此类推可以加入抹茶粉等等。
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菜谱:
10
热度:
113
介绍
营养
图片
做法
包含此做法的食谱
糖水
白砂糖
可可粉
花生
快速
砂糖
粟粉
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窍门配方
挂霜花生
花生洗净沥干水分,放锅里中小火炒香,炒至花生有噼啪的声响即可关火
盛出待用
淀粉加可可粉加粟粉混合均匀(没有粟粉可以不加,我是想着粟粉比淀粉更细腻一些我懒得过筛才加的)
锅中小半碗水,加入三大勺白砂糖中小火熬制
待糖水熬制粘稠时迅速倒入花生翻炒
炒匀后迅速下入粉类快速翻炒均匀,在炒一分钟左右至花生粒粒分明即可关火出锅
炒好后晾凉食用