油条蒸水蛋

6.5分
83人已做过
一般 筛子

配方

2种材料
鸡蛋 1只、油条 适量

做法

6个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
油条剪成片，鸡蛋小心打。
步骤2.
留着完整的半个壳，用来量水的。
步骤3.
蛋打均匀，加4个半蛋壳的水和适量盐，搅拌均匀。
步骤4.
将油条片放在碟子上，注入蛋液，用筛子隔开蛋液的泡沫。
步骤5.
再在盘子上搅拌几下，使油条较能均匀的分布。
步骤6.
热水下锅，火不能太大，因为蛋量小，容易蒸过火，一只蛋的量和如果碟子大蛋液水位不深，大约4--5分钟就可以了，起锅后面上撒几滴麻油。（每家的炉和锅都不同，我给的时间只是参考）。

相关专题

包含此做法的食谱

鸡蛋 麻油 蛋液 搅拌 油条

相关菜谱

最流行的菜谱

窍门配方

菜谱网 蒸水蛋的做法大全

油条蒸水蛋
手机版 电脑版 APP下载

©2020 tiantiancaipu.com 天天菜谱网

油条蒸水蛋
油条剪成片，鸡蛋小心打。
留着完整的半个壳，用来量水的。
蛋打均匀，加4个半蛋壳的水和适量盐，搅拌均匀。
将油条片放在碟子上，注入蛋液，用筛子隔开蛋液的泡沫。
再在盘子上搅拌几下，使油条较能均匀的分布。
热水下锅，火不能太大，因为蛋量小，容易蒸过火，一只蛋的量和如果碟子大蛋液水位不深，大约4--5分钟就可以了，起锅后面上撒几滴麻油。（每家的炉和锅都不同，我给的时间只是参考）。