酸菜胡椒炒肥肠

8.1分
97人已做过
难 酸 炒锅

配方

6种材料
猪大肠 、酸菜 、辣椒油 、白胡椒粒 、花椒 、姜丝姜片

做法

11个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
猪大肠用盐，醋，生粉，里里外外抓洗几遍。
步骤2.
锅里烧水，下姜片，料酒，花椒。
步骤3.
放入洗好的大肠煮至八成熟。
步骤4.
捞出后切段。
步骤5.
白胡椒粒用刀柄拍碎。
步骤6.
炒锅下油，爆香姜丝。
步骤7.
下切好的肥肠略微翻炒。
步骤8.
下拍好的胡椒碎。
步骤9.
下生抽少许炒匀。
步骤10.
下酸菜翻炒匀。
步骤11.
加一勺红油辣椒炒匀后出锅。

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酸菜胡椒炒肥肠
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酸菜胡椒炒肥肠
猪大肠用盐，醋，生粉，里里外外抓洗几遍。
锅里烧水，下姜片，料酒，花椒。
放入洗好的大肠煮至八成熟。
捞出后切段。
白胡椒粒用刀柄拍碎。
炒锅下油，爆香姜丝。
下切好的肥肠略微翻炒。
下拍好的胡椒碎。
下生抽少许炒匀。
下酸菜翻炒匀。
加一勺红油辣椒炒匀后出锅。