麦仁炒牛肉

7.6分
102人已做过
一般 五香

配方

9种材料
牛肉 、麦仁 、米辣 、五香粉 、蛋清 、葱 、姜 、淀粉 、蚝油

做法

9个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
麦仁淘洗干净用水泡30分钟。
步骤2.
入锅中蒸熟备用。
步骤3.
牛肉切片，放入碗中加半个蛋清，少许淀粉，五香粉。
步骤4.
抓匀腌制10分钟。
步骤5.
小米辣洗净切粒。
步骤6.
热锅下油，放少许姜丝炝锅，放入牛肉翻炒至变色。
步骤7.
下入麦仁翻炒一分钟。
步骤8.
再放入葱姜，蚝油，盐翻炒30秒。
步骤9.
最后放入小米辣翻炒30秒出锅即可。

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麦仁炒牛肉
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麦仁炒牛肉
麦仁淘洗干净用水泡30分钟。
入锅中蒸熟备用。
牛肉切片，放入碗中加半个蛋清，少许淀粉，五香粉。
抓匀腌制10分钟。
小米辣洗净切粒。
热锅下油，放少许姜丝炝锅，放入牛肉翻炒至变色。
下入麦仁翻炒一分钟。
再放入葱姜，蚝油，盐翻炒30秒。
最后放入小米辣翻炒30秒出锅即可。