咸蛋黄炒卷心菜

Name: 咸蛋黄炒卷心菜
Ingredients: 1颗卷心菜; 02～5枚（依据个人口味）咸蛋黄; 0两粒蒜瓣; 0适量食盐; 0少许糖; 0食用油

6.4分

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秀外慧中胖妹子

难度:一般，配方:卷心菜、咸蛋黄、蒜瓣、食盐，步骤:1.卷心菜切去根部，切成均匀的细丝， 2.咸蛋黄用小勺碾碎，蒜切末备用。这 3.锅中烧热油，爆香蒜末后加入碾碎的 4.加入卷心菜，转大火翻炒，略微变色

一般咸

卷心菜 1颗、咸蛋黄 2～5枚（依据个人口味）、蒜瓣两粒、食盐适量、糖少许、食用油

步骤1.

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卷心菜切去根部，切成均匀的细丝，洗净并控干水分。

步骤2.

咸蛋黄用小勺碾碎，蒜切末备用。这里我用的是成品咸蛋黄，亲们也可以取咸鸭蛋的蛋黄，效果一样。

步骤3.

锅中烧热油，爆香蒜末后加入碾碎的咸蛋黄，转小火翻炒出香味。

步骤4.

加入卷心菜，转大火翻炒，略微变色后，沿锅边溜入小半碗清水，盖上锅盖，转中小火焖片刻。

步骤5.

调入适量食盐、少许白糖，翻炒均匀，出锅即可。