萝卜香兰馅包子

8.2分
106人已做过
难 蒸锅、刮刀

配方

7种材料
面粉 250克、萝卜 60克、香兰馅 、水 100克、酵母 3克、幼糖 30克、白油 10克

做法

11个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
备好材料。
步骤2.
将萝卜加水放入果汁机打成汁。
步骤3.
将萝卜汁，酵母混合，倒入面粉里。
步骤4.
用橡皮刮刀将所有材料搅均至水分消失。
步骤5.
加入白油搓揉成面团。
步骤6.
把面团涨到原来的2-3倍大。
步骤7.
再切成等份，松弛5分钟。
步骤8.
把面团剂子擀成薄片。
步骤9.
包入馅料，将面团整成圆形。
步骤10.
面团直接放入蒸锅内，盖上蒸笼盖子，进行最后发酵约２０分钟。发酵后，从冷水蒸起，全程约20分钟。关火5分钟后才出锅。
步骤11.
萝卜香兰馅包子

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萝卜香兰馅包子
备好材料。
将萝卜加水放入果汁机打成汁。
将萝卜汁，酵母混合，倒入面粉里。
用橡皮刮刀将所有材料搅均至水分消失。
加入白油搓揉成面团。
把面团涨到原来的2-3倍大。
再切成等份，松弛5分钟。
把面团剂子擀成薄片。
包入馅料，将面团整成圆形。
面团直接放入蒸锅内，盖上蒸笼盖子，进行最后发酵约２０分钟。发酵后，从冷水蒸起，全程约20分钟。关火5分钟后才出锅。
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