香芋南瓜

6.6分
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一般

配方

7种材料
香芋 250克、小金瓜 250克、盐 、鸡精 适量、老抽 1小勺、糖 1小勺、蚝油 20克

做法

6个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
香芋选荔浦芋头，南瓜选这种小金瓜，水分比一般的南瓜少，口感粉而甜。
步骤2.
金瓜切成厚片入油锅炸熟。
步骤3.
荔浦芋头也切成片入油锅炸熟。
步骤4.
锅中倒入少许油，加葱花蒜片煸香，加入水，蚝油，老抽，盐，糖,鸡精调味。
步骤5.
大火烧开收汁。
步骤6.
淋入芡汁，出锅装盘。

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香芋南瓜
香芋选荔浦芋头，南瓜选这种小金瓜，水分比一般的南瓜少，口感粉而甜。
金瓜切成厚片入油锅炸熟。
荔浦芋头也切成片入油锅炸熟。
锅中倒入少许油，加葱花蒜片煸香，加入水，蚝油，老抽，盐，糖,鸡精调味。
大火烧开收汁。
淋入芡汁，出锅装盘。