铁板烧什锦

9.6分

127人已做过

困难

鱿鱼、香菇、豆腐干、鲜贝、冻豆腐、豆腐泡、虾仁、洋葱、青椒、盐、生抽、植物油、水淀粉、荠蓝、花椒粉、蚝油

步骤1.

点击图片进入烹饪模式

这是今天的主角，先亮个相---铁板

步骤2.

铁板下面的木垫，隔热的～～～

步骤3.

合个影吧～我这个是中号的，三口之家用不错！

步骤4.

切入主题，准备好所有食材

步骤5.

荠蓝切片～

步骤6.

香菇在伞顶切十字刀

步骤7.

青椒切块～

步骤8.

豆腐干斜切小片、豆泡切半

步骤9.

虾仁、鲜贝、鱿鱼用开水汆烫一下备用

步骤10.

铁板包锡纸，加少许油放上洋葱丝在炉灶上烧热备用

步骤11.

锅做火加油，花椒粉爆锅，先下入所有豆制品、香菇，加糖烹料酒、生抽

步骤12.

下入荠蓝～

步骤13.

下入青椒～

步骤14.

最后下入虾仁、鲜贝和鱿鱼

步骤15.

加盐、淋水淀粉，蚝油调味，连汤汁倒在烧烫的铁板上（有一小块豆腐也放里了～～～）

步骤16.

滋滋响的～～很有气氛的

步骤17.

在家也能体验的会唱歌的菜！不用花太多的时间～

1、铁板要烧烫，倒上菜时才会响
2、注意铁板很热，小心烫着～
3、原料无限制，什么都可以做
4、口味随心情，依你嗜好而加

包含此做法的食谱

水淀粉生抽青椒锡纸汆烫

窍门配方

铁板烧什锦

这是今天的主角，先亮个相---铁板

铁板下面的木垫，隔热的～～～

合个影吧～我这个是中号的，三口之家用不错！

切入主题，准备好所有食材

荠蓝切片～

香菇在伞顶切十字刀

青椒切块～

豆腐干斜切小片、豆泡切半

虾仁、鲜贝、鱿鱼用开水汆烫一下备用

铁板包锡纸，加少许油放上洋葱丝在炉灶上烧热备用

锅做火加油，花椒粉爆锅，先下入所有豆制品、香菇，加糖烹料酒、生抽

下入荠蓝～

下入青椒～

最后下入虾仁、鲜贝和鱿鱼

加盐、淋水淀粉，蚝油调味，连汤汁倒在烧烫的铁板上（有一小块豆腐也放里了～～～）

滋滋响的～～很有气氛的

在家也能体验的会唱歌的菜！不用花太多的时间～