铁板烧牛肉

7.2分

78人已做过

一般黑椒味

牛肉 250克、盐适量、油适量、生抽适量、姜片适量、黑椒适量、蚝油适量、洋葱半个、青红辣椒各一個、湿粉适量

步骤1.

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牛肉逆纹切薄片

步骤2.

辣椒切圈

步骤3.

洋葱一半切件，一半切圈

步骤4.

黑椒磨碎

步骤5.

牛肉用生抽，湿粉腌制。用油封面

步骤6.

把姜片，洋葱，辣椒炒香，然後下牛肉，调味，放黑椒

步骤7.

把铁板烧热

步骤8.

放着油在铁板上，然後把煮好的菜放在烧热的铁板上盖盖子即可

（1）可以留一部分的洋葱和黑椒放在铁板上（2）放油在铁板上时要小心（3）辣椒可以放多一些颜色，更好看（4）牛肉要拉油，油温150度

包含此做法的食谱

铁板烧姜片辣椒生抽洋葱黑椒铁板

窍门配方

铁板烧牛肉

牛肉逆纹切薄片

辣椒切圈

洋葱一半切件，一半切圈

黑椒磨碎

牛肉用生抽，湿粉腌制。用油封面

把姜片，洋葱，辣椒炒香，然後下牛肉，调味，放黑椒

把铁板烧热

放着油在铁板上，然後把煮好的菜放在烧热的铁板上盖盖子即可