红糖芝麻花样面包

9.6分
108人已做过
困难 烤箱

配方

9种材料
鸡蛋 、牛奶 、面粉 、盐 、酵母 、黑芝麻 、红糖 、白糖 、黄油

做法

18个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
面粉中加入酵母、盐、白糖、鸡蛋、牛奶和成面团。
步骤2.
加入黄油。
步骤3.
揉至面筋扩展完成阶段。
步骤4.
饧到面团2倍半大。
步骤5.
分割成每个70克的剂子，揉成圆形，松弛10分钟。
步骤6.
把红糖疙瘩擀开，黑芝麻擀碎。
步骤7.
红糖、黑芝麻混合均匀。
步骤8.
把剂子擀开，放入馅料。
步骤9.
包起来收口向下。饧10分钟。
步骤10.
再次擀开。
步骤11.
用刀均匀切开。
步骤12.
卷起来扭成花样。
步骤13.
放入铺了油纸的烤盘中。
步骤14.
放入烤箱，烤箱里放一碗水，用38度饧1小时。
步骤15.
刷上蛋液。
步骤16.
放入预热好的烤箱，180度烤14分钟。
步骤17.
取出晾凉。
步骤18.
摆盘即可。外出游玩带上几个，也算是不错的选择了。

包含此做法的食谱

牛奶 芝麻 烤箱烤 一碗水 白糖 摆盘 黄油

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红糖芝麻花样面包
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红糖芝麻花样面包
面粉中加入酵母、盐、白糖、鸡蛋、牛奶和成面团。
加入黄油。
揉至面筋扩展完成阶段。
饧到面团2倍半大。
分割成每个70克的剂子，揉成圆形，松弛10分钟。
把红糖疙瘩擀开，黑芝麻擀碎。
红糖、黑芝麻混合均匀。
把剂子擀开，放入馅料。
包起来收口向下。饧10分钟。
再次擀开。
用刀均匀切开。
卷起来扭成花样。
放入铺了油纸的烤盘中。
放入烤箱，烤箱里放一碗水，用38度饧1小时。
刷上蛋液。
放入预热好的烤箱，180度烤14分钟。
取出晾凉。
摆盘即可。外出游玩带上几个，也算是不错的选择了。