彩丝腐皮卷

8.0分
100人已做过
一般

配方

10种材料
火腿 、菠菜 、胡萝卜 、蛋液 、木耳 、豆腐皮 、盐 、香油 、味精 、白糖

做法

10个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
菠菜洗净焯水，焯水后过凉沥干水分切成两段。
步骤2.
胡萝卜洗净切成丝。
步骤3.
培根火腿切成丝备用。
步骤4.
木耳泡发洗净后切丝。
步骤5.
将菠菜丝、胡萝卜丝、木耳丝加盐、白糖、味精、香油调匀，鸡蛋划散备用。
步骤6.
豆腐皮洗净控干水分，修整成宽长条。
步骤7.
将菠菜丝、胡萝卜丝先卷入豆腐皮中。
步骤8.
再卷入火腿丝与木耳丝。
步骤9.
边上抹蛋液粘好，制成卷。
步骤10.
上屉蒸5分钟，然后取出改刀切段即可。

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彩丝腐皮卷
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彩丝腐皮卷
菠菜洗净焯水，焯水后过凉沥干水分切成两段。
胡萝卜洗净切成丝。
培根火腿切成丝备用。
木耳泡发洗净后切丝。
将菠菜丝、胡萝卜丝、木耳丝加盐、白糖、味精、香油调匀，鸡蛋划散备用。
豆腐皮洗净控干水分，修整成宽长条。
将菠菜丝、胡萝卜丝先卷入豆腐皮中。
再卷入火腿丝与木耳丝。
边上抹蛋液粘好，制成卷。
上屉蒸5分钟，然后取出改刀切段即可。