意风秋刀鱼

7.6分
97人已做过
一般

配方

7种材料
面粉 、秋刀鱼 、沙丁鱼 、黑橄榄 、番茄 、蒜末 、橄榄油

做法

9个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
黑橄榄和沙丁鱼都切成小丁。
步骤2.
蒜末下油锅（橄榄油）爆香。
步骤3.
依次放入沙丁鱼和黑橄榄。
步骤4.
最后放番茄。
步骤5.
加少许盐和黑胡椒，炒成番茄沙司。
步骤6.
秋刀鱼去头尾，去骨，用红酒，少许盐，腌制10分钟左右。
步骤7.
拍上少许面粉（高，低，中粉，都可以）。
步骤8.
少许橄榄油，煎至金黄色即可。
步骤9.
装盘，浇上沙司。柠檬，薄荷点缀。

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意风秋刀鱼
黑橄榄和沙丁鱼都切成小丁。
蒜末下油锅（橄榄油）爆香。
依次放入沙丁鱼和黑橄榄。
最后放番茄。
加少许盐和黑胡椒，炒成番茄沙司。
秋刀鱼去头尾，去骨，用红酒，少许盐，腌制10分钟左右。
拍上少许面粉（高，低，中粉，都可以）。
少许橄榄油，煎至金黄色即可。
装盘，浇上沙司。柠檬，薄荷点缀。