家常油璇

8.9分
143人已做过
杠杠酱
难度:难，配方:面粉、胡萝卜、油盐，步骤:1.面粉加水揉成光滑面团，醒20-- 2.胡萝卜、葱切碎放在小碗里并加入适 3.锅中烧热油。 4.油热后浇到小碗里并搅拌均匀做成油
难 家常 平底锅

配方

4种材料
面粉 100g、胡萝卜 5g、葱 5g、油盐 适量

做法

13个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
面粉加水揉成光滑面团，醒20--30分钟。
步骤2.
胡萝卜、葱切碎放在小碗里并加入适量盐。面团分成比鸡蛋稍大一点的等份。
步骤3.
锅中烧热油。
步骤4.
油热后浇到小碗里并搅拌均匀做成油酥放凉。
步骤5.
面皮杆成长一点得椭圆形，要长一点，窄一点（这个图总是要娶正方形，拍照拍得不行啊。。。），涂一层油酥。
步骤6.
第一种方法，对折。（这种方法劲量面要杆得窄，长。）并从一侧卷起来。
步骤7.
卷好的样子。
步骤8.
再介绍一种方法，涂好油酥的面皮可以沿长得方向切成一条一条的。
步骤9.
先卷成大长条，再从一头开始卷成一圈。
步骤10.
第二种卷法完成图。
步骤11.
用手压成饼，大概有6毫米左右厚。
步骤12.
平底锅放少许油，小火煎至两面金黄。（翻得时候可以适量滴一点油防止糊）
步骤13.
出锅时用手在油璇中间往下摁，一层层得就脱开了。

相关专题

包含此做法的食谱

平底锅 油酥 萝卜 面团 面粉

相关菜谱

最流行的菜谱

窍门配方

菜谱网 家常家常豆做法大全

家常油璇
手机版 电脑版 APP下载

©2020 tiantiancaipu.com 天天菜谱网

家常油璇
面粉加水揉成光滑面团，醒20--30分钟。
胡萝卜、葱切碎放在小碗里并加入适量盐。面团分成比鸡蛋稍大一点的等份。
锅中烧热油。
油热后浇到小碗里并搅拌均匀做成油酥放凉。
面皮杆成长一点得椭圆形，要长一点，窄一点（这个图总是要娶正方形，拍照拍得不行啊。。。），涂一层油酥。
第一种方法，对折。（这种方法劲量面要杆得窄，长。）并从一侧卷起来。
卷好的样子。
再介绍一种方法，涂好油酥的面皮可以沿长得方向切成一条一条的。
先卷成大长条，再从一头开始卷成一圈。
第二种卷法完成图。
用手压成饼，大概有6毫米左右厚。
平底锅放少许油，小火煎至两面金黄。（翻得时候可以适量滴一点油防止糊）
出锅时用手在油璇中间往下摁，一层层得就脱开了。