单饼

8.3分
108人已做过
难 擀面杖

配方

6种材料
白面 半斤、炒熟的鸡蛋 少许、香菜 适量、植物油 少许、大酱 适量、大葱 少许

做法

11个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
先将面粉将少许热水烫一下，一般是五分之一面粉需用热水烫，剩下的面粉加凉水和面。
步骤2.
将和好的面团，醒10分钟。
步骤3.
将醒好的面团，弄成等大小的小面团。
步骤4.
将小面团擀成饼。
步骤5.
将擀好的饼上放少许植物油。
步骤6.
将油均匀沾满饼的一面。
步骤7.
将擀好的另一张无油饼盖在一侧沾满油的饼上，同时用擀面杖将两张饼擀到大小差不多。
步骤8.
锅热后将擀好的饼下锅，小火烙。
步骤9.
饼熟之后将饼从中间分开，由于之前两饼之间放过油，所以可轻松分开。
步骤10.
将单饼上放入大酱、炒好的鸡蛋、香菜、葱。
步骤11.
最后将饼一卷，美味的单饼就做成了。

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单饼
先将面粉将少许热水烫一下，一般是五分之一面粉需用热水烫，剩下的面粉加凉水和面。
将和好的面团，醒10分钟。
将醒好的面团，弄成等大小的小面团。
将小面团擀成饼。
将擀好的饼上放少许植物油。
将油均匀沾满饼的一面。
将擀好的另一张无油饼盖在一侧沾满油的饼上，同时用擀面杖将两张饼擀到大小差不多。
锅热后将擀好的饼下锅，小火烙。
饼熟之后将饼从中间分开，由于之前两饼之间放过油，所以可轻松分开。
将单饼上放入大酱、炒好的鸡蛋、香菜、葱。
最后将饼一卷，美味的单饼就做成了。