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清蒸蟹
一般
青蟹 、生抽 、葱姜蒜 、醋 、料酒
步骤1.
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蟹2只，五花大绑着还不老实
步骤2.
用牙刷刷干净蟹脚缝隙，把蟹剥开，剔除内脏，入盘放好
步骤3.
把姜切好放几片蟹上面，再放葱段在蟹上，再往里淋少许料酒，然后入锅隔水蒸10分钟
步骤4.
再焖2分钟开锅
步骤5.
挑去葱，姜，再配上一碟蒜蓉，姜末，醋和生抽的蘸料就可以吃了
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