印度旁遮普式烧鱼

6.5分

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一般

肉桂粉一小撮、芫荽粒半茶勺、小豆蔻 2粒、鱼排、鱼块、葱最好是、香菜、小丁状 250g、罐头番茄、Garam masala1茶勺、蒜 1瓣、姜 1片、卡宴胡椒 1茶勺、柠檬汁适量、烹饪奶油 50g、小茴香半茶勺、洋葱大半个

步骤1.

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材料图。每回做印度菜就很喜欢摆材料，因为香料用得多嘛

步骤2.

步骤3.

。洋葱切小丁，蒜姜切末。

步骤4.

锅里给比平常多些的油。将洋葱、姜、蒜炒香。

步骤5.

加入卡宴胡椒、小茴香、芫荽粒、Garammasala、一小撮肉桂粉和去了壳的小豆蔻。炒开，并翻炒1-2分钟。

步骤6.

加入罐头番茄和适量盐，小火烧5分钟。

步骤7.

将烹饪奶油倒入锅里，搅拌均匀。

步骤8.

将鱼块（鱼排）下入锅中，小火上盖，焖到鱼熟。最后中火收汁，撒上香葱（最好是香菜），装盘，即可。

包含此做法的食谱

肉桂粉小豆蔻番茄胡椒平常肉桂罐头

窍门配方

印度旁遮普式烧鱼

材料图。每回做印度菜就很喜欢摆材料，因为香料用得多嘛

。洋葱切小丁，蒜姜切末。

锅里给比平常多些的油。将洋葱、姜、蒜炒香。

加入卡宴胡椒、小茴香、芫荽粒、Garammasala、一小撮肉桂粉和去了壳的小豆蔻。炒开，并翻炒1-2分钟。

加入罐头番茄和适量盐，小火烧5分钟。