酱烧豆腐

9.0分
81人已做过
难

配方

8种材料
香菇 、豆腐 、小青菜 、枸杞 、欣和葱伴侣 、葱 、姜 、蒜

做法

14个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
准备食材。
步骤2.
豆腐放开水中煮透，去掉豆腥味。
步骤3.
青菜洗净放开水绰一下（开水中放少许盐，可保持青菜不变色）。
步骤4.
绰好的青菜放冷开水中过一遍，香菇切片备用。
步骤5.
锅里放油。
步骤6.
葱姜蒜爆锅。
步骤7.
放酱翻炒。
步骤8.
豆腐放进去翻炒片刻。
步骤9.
倒入香菇。
步骤10.
加入少许枸杞。
步骤11.
加半碗清水大火烧开。
步骤12.
放少许盐，小葱，勾玻璃芡。
步骤13.
青菜摆盘。
步骤14.
豆腐出锅装盘即可。

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酱烧豆腐
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酱烧豆腐
准备食材。
豆腐放开水中煮透，去掉豆腥味。
青菜洗净放开水绰一下（开水中放少许盐，可保持青菜不变色）。
绰好的青菜放冷开水中过一遍，香菇切片备用。
锅里放油。
葱姜蒜爆锅。
放酱翻炒。
豆腐放进去翻炒片刻。
倒入香菇。
加入少许枸杞。
加半碗清水大火烧开。
放少许盐，小葱，勾玻璃芡。
青菜摆盘。
豆腐出锅装盘即可。