玉米面小餐包

8.1分
115人已做过
一般 烤箱

配方

9种材料
鸡蛋 1个、玉米面 100克、牛奶 220毫升、普通面粉 200克、酵母 3克、熟芝麻 少许、精盐 少许、白糖 少许、色拉油 20克

做法

10个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
将玉米面，精盐，白糖，酵母，鸡蛋，放入普通面粉中。
步骤2.
搅拌均匀，用温牛奶慢慢搅拌成棉絮状，和成面团，放在加有色拉油的案板上。
步骤3.
将色拉油全部揉进面团中，将面团揉至扩展阶段，拉出薄膜。
步骤4.
和成面团，放温暖处发酵2小时左右。
步骤5.
将发酵至2倍大的面团。
步骤6.
放在案板上，搓成长条，下剂子，做型。
步骤7.
将做好的的小餐包，放入烤盘中。
步骤8.
经过二次发酵的小餐包，刷上鸡蛋液，撒上熟芝麻。
步骤9.
送人烤箱，烤箱预热200度，烤18分钟即可。
步骤10.
取出，放入盘中即可食用了。

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玉米面小餐包
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玉米面小餐包
将玉米面，精盐，白糖，酵母，鸡蛋，放入普通面粉中。
搅拌均匀，用温牛奶慢慢搅拌成棉絮状，和成面团，放在加有色拉油的案板上。
将色拉油全部揉进面团中，将面团揉至扩展阶段，拉出薄膜。
和成面团，放温暖处发酵2小时左右。
将发酵至2倍大的面团。
放在案板上，搓成长条，下剂子，做型。
将做好的的小餐包，放入烤盘中。
经过二次发酵的小餐包，刷上鸡蛋液，撒上熟芝麻。
送人烤箱，烤箱预热200度，烤18分钟即可。
取出，放入盘中即可食用了。