桃园结义心相印

6.7分

108人已做过

一般微波炉

菠菜 300g、茭白 1/、蘑菇 8只、草菇 8只、香菇 8只、白木耳 6躲、红曲、鸡心 6只、鸭心 6只、糖枣枸杞水、蚝油、料酒、淀粉、胡椒粉、姜、味精、葱、六月鲜、食油、鸡精、盐、青椒 1/、洋葱 1/

步骤1.

点击图片进入烹饪模式

‘桃花’的加工：白木耳用红曲染成桃红色，加适量糖枣枸杞水入微波炉蒸熟备用。

步骤2.

‘心心相印’的食材加工：鸡鸭心取出自然解冻后，入葱姜盐料酒六月鲜淀粉浆制5分钟左右，然后，过油或过水备用；青椒、茭白、洋葱切象眼片。

步骤3.

‘心心相印’菜的配置。

步骤4.

‘桃园三结义’的食材加工：蘑菇、草菇、香菇、洗净后切十字花备用。

步骤5.

将加工好的菠菜、蘑菇、草菇、香菇、鸡鸭心、青椒、茭白、洋葱等，放入配菜盘备用。

步骤6.

操作步骤：1、菠菜；2、蚝油鸡鸭心；3、鸡汁三菇；4、桃红木耳；烹饪：菠菜入锅烫至六成熟后，过冷水后码盘。

步骤7.

鸡鸭心过油备用，葱姜入锅煸香，下洋葱、茭白、青椒煸炒断生后，加入鸡鸭心翻炒调味勾芡后按图装盘。

步骤8.

锅加适量鸡汤，入蘑菇、草菇、香菇烧至七分熟后，调味勾芡按图装盘。

步骤9.

桃花白木耳入鸡汤煮后调味勾薄芡，按图装盘即可。

包含此做法的食谱

枸杞青椒鸡汤桃花烹饪

窍门配方

桃园结义心相印

‘桃花’的加工：白木耳用红曲染成桃红色，加适量糖枣枸杞水入微波炉蒸熟备用。

‘心心相印’的食材加工：鸡鸭心取出自然解冻后，入葱姜盐料酒六月鲜淀粉浆制5分钟左右，然后，过油或过水备用；青椒、茭白、洋葱切象眼片。

‘心心相印’菜的配置。

‘桃园三结义’的食材加工：蘑菇、草菇、香菇、洗净后切十字花备用。

将加工好的菠菜、蘑菇、草菇、香菇、鸡鸭心、青椒、茭白、洋葱等，放入配菜盘备用。

操作步骤：1、菠菜；2、蚝油鸡鸭心；3、鸡汁三菇；4、桃红木耳；烹饪：菠菜入锅烫至六成熟后，过冷水后码盘。