天使蛋糕

7.2分
93人已做过
一般 烤箱

配方

7种材料
玉米淀粉 5克、低粉 45克、蛋清 3个、柠檬汁或白醋 、白糖 60克、我没加 、原配方还要加

做法

8个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
原料大图，称量好所需材料。
步骤2.
蛋清分三次加入糖，第一次加糖打至粗泡。
步骤3.
第二次加入糖打至泡沫消失。
步骤4.
第三次加入糖打至偏干性发泡，不要打至干性发泡。
步骤5.
筛入低粉和玉米淀粉，切拌均匀。
步骤6.
倒入模具，轻磕三下。
步骤7.
烤箱预热190度，中下层，25分钟左右。
步骤8.
晒凉后脱模即可。

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天使蛋糕
原料大图，称量好所需材料。
蛋清分三次加入糖，第一次加糖打至粗泡。
第二次加入糖打至泡沫消失。
第三次加入糖打至偏干性发泡，不要打至干性发泡。
筛入低粉和玉米淀粉，切拌均匀。
倒入模具，轻磕三下。
烤箱预热190度，中下层，25分钟左右。
晒凉后脱模即可。