天使蛋糕

Name: 天使蛋糕
Ingredients: 45克色拉油; 45克牛奶; 10克糖粉; 100克淡奶油; 60克砂糖; 150克蛋清; 65克低筋面粉; 10克淀粉; 1克泡打粉

2.3分

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15-30分钟简单烤箱

色拉油 45克、牛奶 45克、糖粉 10克、淡奶油 100克、砂糖 60克、蛋清 150克、低筋面粉 65克、淀粉 10克、泡打粉 1克

步骤1.

面粉，淀粉和1克泡打粉过筛，倒入牛奶，色拉油，搅拌均匀。蛋清中加入一点盐和几滴柠檬汁，打蛋，分三次加入砂糖，打至小弯钩。

步骤2.

将三分之一的蛋白霜和面糊混合，翻拌均匀，再一起拌入剩下的蛋白霜，翻拌均匀。装入模具，轻震几下，放入烤箱。上下火180度，预热后烤8分钟，再转单独上火烤12分钟，出炉后倒扣晾凉。

步骤3.

淡奶油加入10克糖粉打发，蛋糕从中间切半，抹上一层奶油，放上奥利奥饼干碎，将蛋糕的另一边抹上奶油，扣上，再在四周涂满奶油。

包含此做法的食谱

奥利奥色拉油烤箱烤淡奶油泡打粉蛋白霜盐和

天使蛋糕