全奶白吐司

8.5分
106人已做过
难 烤箱

配方

7种材料
鸡蛋 、牛奶 、盐 、酵母 、白砂糖 、高粉 、黄油

做法

12个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
将处黄油外的所有材料揉匀，揉至稍光滑加入黄油继续揉。
步骤2.
揉至可以拉出坚实的薄膜。
步骤3.
基础发酵90分钟。
步骤4.
排气、分成三等份，再发酵15分钟。
步骤5.
取其一，拍扁排气，哈哈，看见爪印了吗？
步骤6.
擀开，拍出里面的气孔。
步骤7.
上下三折。
步骤8.
翻面发酵15分钟。
步骤9.
擀长。
步骤10.
由上向下卷起，收口处捏紧
步骤11.
放入烤模中，继续发酵。
步骤12.
发至九分满盖上盖子，烤箱180度预热10分钟后，送入烤箱烤40分钟。

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将处黄油外的所有材料揉匀，揉至稍光滑加入黄油继续揉。
揉至可以拉出坚实的薄膜。
基础发酵90分钟。
排气、分成三等份，再发酵15分钟。
取其一，拍扁排气，哈哈，看见爪印了吗？
擀开，拍出里面的气孔。
上下三折。
翻面发酵15分钟。
擀长。
由上向下卷起，收口处捏紧
放入烤模中，继续发酵。
发至九分满盖上盖子，烤箱180度预热10分钟后，送入烤箱烤40分钟。