老友面

7.5分
142人已做过
站直了！
难度:一般，配方:腌制酸笋、蒜米、指天椒、豆豉，步骤:1.备料 2.猪肉 3.酸笋切中粗丝，不要太长，猪肉切细 4.酸笋先干锅炒干水。
一般 炒锅

配方

9种材料
面条湿面最佳 100g、猪肉半肥瘦 30g、腌制酸笋 40g、蒜米 、指天椒 、豆豉 、生抽 、陈醋 、高汤筒骨糖最佳 250ml

做法

9个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
备料
步骤2.
猪肉
步骤3.
酸笋切中粗丝，不要太长，猪肉切细粒，蒜拍蓉，指天椒切细粒
步骤4.
酸笋先干锅炒干水。
步骤5.
高汤煮开
步骤6.
面煮6分熟备用
步骤7.
煮好的面
步骤8.
炒锅，热锅下油，依次下蒜米、豆豉、指天椒，猪肉粒，翻炒加盐，下酸笋，生抽，高汤，尝味，不够酸可以加陈醋。开锅后下面，煮1分钟即可出锅。
步骤9.
出锅时面条应该干好熟，这样才能吸入汤味，超级好吃。

相关专题

包含此做法的食谱

干锅 猪肉粒 猪肉 生抽 炒干

相关菜谱

最流行的菜谱

窍门配方

菜谱网 老友面的做法大全

老友面
手机版 电脑版 APP下载

©2020 tiantiancaipu.com 天天菜谱网

老友面
备料
猪肉
酸笋切中粗丝，不要太长，猪肉切细粒，蒜拍蓉，指天椒切细粒
酸笋先干锅炒干水。
高汤煮开
面煮6分熟备用
煮好的面
炒锅，热锅下油，依次下蒜米、豆豉、指天椒，猪肉粒，翻炒加盐，下酸笋，生抽，高汤，尝味，不够酸可以加陈醋。开锅后下面，煮1分钟即可出锅。
出锅时面条应该干好熟，这样才能吸入汤味，超级好吃。