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老干妈香辣藕丝
三友-甜妈
难度:难，配方:脆藕、生抽、猪通脊肉、腌料，步骤:1.通脊洗净，切片再切粗丝 2.肉丝放入保鲜盒，姜洗净去皮用镲子 3.姜蓉与肉丝拌匀 4.倒入适量生抽拌匀，腌20分钟，也
难
辣、香辣
保鲜盒
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
通脊洗净，切片再切粗丝
步骤2.
肉丝放入保鲜盒，姜洗净去皮用镲子镲成蓉
步骤3.
姜蓉与肉丝拌匀
步骤4.
倒入适量生抽拌匀，腌20分钟，也可封上盒盖入冰箱冷藏保存几个小时
步骤5.
藕一小节去皮洗净直切片再切丝
步骤6.
用水漂洗，滗掉水，口感脆爽这一步很重要
步骤7.
热锅凉油，油热后晃动锅子，用油润锅
步骤8.
下入肉丝快速翻炒到肉丝发白
步骤9.
主角登场，老干妈香辣菜，撕开下锅，和肉丝炒匀
步骤10.
下入藕丝翻炒
步骤11.
炒熟即可，口重的人可再加点生抽，喜欢颜色重的可以点一点老抽，不过一定要尝过再加，因为老干妈香辣菜很咸且辣
步骤12.
肉入味，藕爽脆，一碗饭绝对不够吃?
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