老干妈香辣豆丝

7.3分

325人已做过

10分钟以内一般香辣、辣

卤豆丝 300克、胡萝卜半根、黄瓜半根、香葱 5根、大蒜一瓣、老干妈辣椒酱 20毫升、生抽 10毫升、辣椒油 10毫升、盐 5克、味精 5克、白砂糖 10克

步骤1.

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新鲜卤豆腐丝一把。

步骤2.

新鲜黄瓜，胡萝卜，香菜洗干净待用。

步骤3.

豆腐丝切成均匀的段，根部切成细丝。香葱切段。

步骤4.

黄瓜，胡萝卜切均匀的丝。

步骤5.

豆腐丝，胡萝卜丝，黄瓜丝蒜末一起盛入拌菜的盆中。

步骤6.

加入老干妈辣椒酱，红油（带上辣椒渣），盐，味精，糖，生抽。

步骤7.

搅拌均匀。

步骤8.

装盘即可。

卤豆丝本身就有盐味，所以，调味的时候控制好盐的量。喜欢酸辣口味的话，可以加进去老醋。喜欢麻辣口味的话，可以加进去麻油。不管酸辣，香辣，麻辣口味，都是不错的选择喔！

包含此做法的食谱

助消化健胃消食降血糖夏季食谱青少年胡萝卜丝辣椒酱

窍门配方

老干妈香辣豆丝

新鲜卤豆腐丝一把。

新鲜黄瓜，胡萝卜，香菜洗干净待用。

豆腐丝切成均匀的段，根部切成细丝。香葱切段。

黄瓜，胡萝卜切均匀的丝。

豆腐丝，胡萝卜丝，黄瓜丝蒜末一起盛入拌菜的盆中。

加入老干妈辣椒酱，红油（带上辣椒渣），盐，味精，糖，生抽。

搅拌均匀。

装盘即可。