手工番茄牛肉面

6.1分
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难度:一般，配方:鸡蛋、牛肉、面粉、番茄，步骤:1.手工面：300克面粉加入100克 2.炒好番茄 3.提前炖好的牛肉 4.炒好番茄，倒入牛肉汤，放入手工面
一般

配方

5种材料
鸡蛋 5个、牛肉 150克、面粉 300克、番茄 2个、香葱 少许

做法

5个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
手工面：300克面粉加入100克水和3个鸡蛋，少许盐，发酵30分钟。由于面粉吸水率不同，所以放水量需根据面粉具体而定，手工揉面控制比较好，面团不能太软也不能太硬，否则面条会不好吃。
步骤2.
炒好番茄
步骤3.
提前炖好的牛肉
步骤4.
炒好番茄，倒入牛肉汤，放入手工面，放好调料，最后放入牛肉、荷包蛋，和香葱就成啦。
步骤5.
面条成啦！

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手工番茄牛肉面
手工面：300克面粉加入100克水和3个鸡蛋，少许盐，发酵30分钟。由于面粉吸水率不同，所以放水量需根据面粉具体而定，手工揉面控制比较好，面团不能太软也不能太硬，否则面条会不好吃。
炒好番茄
提前炖好的牛肉
炒好番茄，倒入牛肉汤，放入手工面，放好调料，最后放入牛肉、荷包蛋，和香葱就成啦。
面条成啦！