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牛油果蛋糕
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难度:难，电器:烤箱，配方:牛油果、牛奶、鸡蛋、低筋面粉，步骤:1.把牛油果和牛奶用果汁机搅打成牛油 2.把牛油果和牛奶用果汁机搅打成牛油 3.蛋黄蛋白分离开来。蛋黄中加入奶汁 4.筛入低粉，搅拌均匀
难
烤箱
牛油果 一个、牛奶 200ml、鸡蛋 五个、低筋面粉 75g、糖蛋白 50g、糖蛋黄 25g、柠檬汁 少许
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
把牛油果和牛奶用果汁机搅打成牛油果奶汁，并取出200g备用
步骤2.
把牛油果和牛奶用果汁机搅打成牛油果奶汁，并取出200g备用
步骤3.
蛋黄蛋白分离开来。蛋黄中加入奶汁和糖搅拌均匀
步骤4.
筛入低粉，搅拌均匀
步骤5.
蛋白加入一点柠檬汁（也可不加），分三次加入糖，打成湿性发泡
步骤6.
分三次把蛋白加入蛋黄糊中，切拌均匀
步骤7.
切拌好的面糊
步骤8.
到入一个八寸的模具或两个六寸的模具中，烤盘加水，放入，已预热好的150度烤箱中，烘烤50~60分钟
步骤9.
放入烤箱中层，150度，50~60分钟
步骤10.
冷却，脱模
步骤11.
冷却，脱模
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