天天菜谱
共9图
粉丝滑肉汤
7.5分
927人已做过
10分钟以内
一般
家常
配方
11种材料
番薯粉 50克、
五花肉
500克、
蘑菇
10个、
鸡蛋
1个、红薯淀粉 25克、盐 3克、青花椒 5克、鸡精 2克、
葱
适量、
姜
2块、花椒粉 3克
做法
8个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
五花肉切厚片,加姜丝,盐,稍微腌制半小时去腥
步骤2.
盖上盖子等待腌制
步骤3.
半小时后加入鸡蛋,红薯淀粉,花椒粉
步骤4.
用手抓均匀,腌制十分钟
步骤5.
锅里放入泡好的红薯粉丝,加两片姜一起煮开。
步骤6.
煮开后加入洗净的蘑菇,煮至沸腾状态,加青花椒粒
步骤7.
用腌制好的五花肉一块快夹进锅里,保持大火,煮十分钟即可
步骤8.
煮好后加盐,葱鸡精,起锅即可,肉又滑又嫩
窍门
不喜欢花椒的可以不放花椒。
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菜谱:
51
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166
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做法
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老年人
半小时
十分钟
花椒粒
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窍门配方
粉丝滑肉汤
五花肉切厚片,加姜丝,盐,稍微腌制半小时去腥
盖上盖子等待腌制
半小时后加入鸡蛋,红薯淀粉,花椒粉
用手抓均匀,腌制十分钟
锅里放入泡好的红薯粉丝,加两片姜一起煮开。
煮开后加入洗净的蘑菇,煮至沸腾状态,加青花椒粒
用腌制好的五花肉一块快夹进锅里,保持大火,煮十分钟即可
煮好后加盐,葱鸡精,起锅即可,肉又滑又嫩