超浓巧克力蛋糕

6.5分
78人已做过
一般 烤箱

配方

7种材料
牛奶 20ml、白兰地 1小匙-、板巧克力 160g、奶油 55g、砂糖 20-、蛋 3个、15公分底部分离模具 1个

做法

5个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
巧克力切成细末. 蛋打散.纸模铺好.烤箱加水180度预热.
步骤2.
（也可都用隔水加热法）锅内倒入牛奶和砂糖用小火溶化.
步骤3.
再将巧克力细末和奶油倒入让它溶化后离开热水.将白兰地加入拌匀.再将打散的蛋分5次左右.边倒入边用打蛋器快速拌匀.
步骤4.
最后在将搅拌好的巧克力煳倒入模型中.模型外再包上两层的铝薄纸.防止进水.再放入烤箱180度烤40-45分钟后.放凉后再放入冰箱冷藏到完全冷却后即可食用.
步骤5.
最后装饰可以洒上少许的糖粉.摆上草莓.

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超浓巧克力蛋糕
巧克力切成细末. 蛋打散.纸模铺好.烤箱加水180度预热.
（也可都用隔水加热法）锅内倒入牛奶和砂糖用小火溶化.
再将巧克力细末和奶油倒入让它溶化后离开热水.将白兰地加入拌匀.再将打散的蛋分5次左右.边倒入边用打蛋器快速拌匀.
最后在将搅拌好的巧克力煳倒入模型中.模型外再包上两层的铝薄纸.防止进水.再放入烤箱180度烤40-45分钟后.放凉后再放入冰箱冷藏到完全冷却后即可食用.
最后装饰可以洒上少许的糖粉.摆上草莓.