6.9分
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共8图
红麹蒸蛋豆腐
一般
茶匙
香菇素蚝油1大匙 、鸡蛋4颗 、红萝卜片数片 、传统豆腐2块 、水34碗 、玻璃纸14大张 、红麹酱1大匙 、酱油34大匙
步骤1.
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备料
步骤2.
将玻璃纸放在碗底,放入捣碎豆腐后再倒入蛋液后放入电锅蒸熟(外锅放一杯水)
步骤3.
起锅放入1茶匙爆香红萝卜片
步骤4.
放入[调味料]煮滚
步骤5.
可以用树薯粉水勾芡(可有可无)
步骤6.
将煮好的红麹酱汁淋在蒸好的蛋豆腐
步骤7.
成品上桌
