板栗鸡块

6.5分

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BOMW

难度:一般，配方:小鸡腿、板栗、香菇、大蒜，步骤:1.先处理好板栗，水煮10分钟，剥皮 2.香菇切片，干辣椒，大蒜切块，生姜 3.油下锅，下生姜，大蒜，干辣椒爆香 4.然后加入板栗，继续炒3分钟，加酱

一般

小鸡腿 3只、板栗 300g、香菇、大蒜、生姜、干辣椒、醋、料酒、老抽、葱花

步骤1.

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先处理好板栗，水煮10分钟，剥皮待用

步骤2.

香菇切片，干辣椒，大蒜切块，生姜切丝，，小鸡腿切块抄水（抄水时加两片生姜和一点醋，去腥味的）待用

步骤3.

油下锅，下生姜，大蒜，干辣椒爆香，然后下抄好水的鸡块翻炒，加一点料酒去腥，加一点糖，上色和提鲜，爆炒5分钟。

步骤4.

然后加入板栗，继续炒3分钟，加酱油上色，再加香菇，翻炒1分钟，最后加水200毫升，盖上锅盖炖8分钟。

步骤5.

出锅啦，撒点葱花。

包含此做法的食谱

干辣椒酱油爆炒大蒜水煮小鸡

窍门配方

板栗鸡块

先处理好板栗，水煮10分钟，剥皮待用

香菇切片，干辣椒，大蒜切块，生姜切丝，，小鸡腿切块抄水（抄水时加两片生姜和一点醋，去腥味的）待用

油下锅，下生姜，大蒜，干辣椒爆香，然后下抄好水的鸡块翻炒，加一点料酒去腥，加一点糖，上色和提鲜，爆炒5分钟。

然后加入板栗，继续炒3分钟，加酱油上色，再加香菇，翻炒1分钟，最后加水200毫升，盖上锅盖炖8分钟。

出锅啦，撒点葱花。