红烧板栗鸡块

8.5分
91人已做过
难

配方

9种材料
鸡肉 、板栗 、生姜 、大料 、干红椒 、白糖 、花椒 、酱油 、料酒

做法

12个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
板栗洗净。
步骤2.
放入清水锅内。
步骤3.
水沸腾后煮五分钟。
步骤4.
剥去外皮。
步骤5.
剥好的板栗备用。
步骤6.
鸡肉切块。
步骤7.
焯水后备用。
步骤8.
油锅烧热，下入鸡块。
步骤9.
翻炒片刻，加入料酒和适量的酱油。
步骤10.
炒均匀后，加入适量的水。适量的糖，生姜片，干红椒，花椒，大料。
步骤11.
慢火煮半小时后，倒入板栗。
步骤12.
小水慢炖，至鸡肉软烂，加入适量的盐，大火收汁即可。

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红烧板栗鸡块
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红烧板栗鸡块
板栗洗净。
放入清水锅内。
水沸腾后煮五分钟。
剥去外皮。
剥好的板栗备用。
鸡肉切块。
焯水后备用。
油锅烧热，下入鸡块。
翻炒片刻，加入料酒和适量的酱油。
炒均匀后，加入适量的水。适量的糖，生姜片，干红椒，花椒，大料。
慢火煮半小时后，倒入板栗。
小水慢炖，至鸡肉软烂，加入适量的盐，大火收汁即可。