可可华夫饼

7.0分
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潶铯芼衣
难度:一般，电器:烤箱，配方:低筋面粉、可可粉、鸡蛋、黄油，步骤:1.黄油溶化，加入牛奶搅拌均匀。 2.筛入低筋面粉和可可粉，拌至无干粉 3.蛋白蛋黄分开。将蛋黄加入到面糊 4.打发蛋白，分三次加入细砂糖，打发
一般 烤箱

配方

6种材料
低筋面粉 65克、可可粉 10克、鸡蛋 2个、黄油 40克、牛奶 80克、细砂糖 25克

做法

7个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
黄油溶化，加入牛奶搅拌均匀。
步骤2.
筛入低筋面粉和可可粉，拌至无干粉。
步骤3.
蛋白蛋黄分开。 将蛋黄加入到面糊中，拌匀。
步骤4.
打发蛋白，分三次加入细砂糖，打发至硬性发泡。
步骤5.
将三分之一蛋白加入到面糊中，翻拌均匀，再将面糊倒回蛋白中，再次翻拌均匀。
步骤6.
倒入模具，轻震出气泡。
步骤7.
送入预热好的烤箱，中层上下火170度18分钟左右。 出炉倒扣脱模。

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可可华夫饼
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可可华夫饼
黄油溶化，加入牛奶搅拌均匀。
筛入低筋面粉和可可粉，拌至无干粉。
蛋白蛋黄分开。 将蛋黄加入到面糊中，拌匀。
打发蛋白，分三次加入细砂糖，打发至硬性发泡。
将三分之一蛋白加入到面糊中，翻拌均匀，再将面糊倒回蛋白中，再次翻拌均匀。
倒入模具，轻震出气泡。
送入预热好的烤箱，中层上下火170度18分钟左右。 出炉倒扣脱模。