牛杂粉丝汤

7.7分
946人已做过
10分钟以内 一般 家常 汤锅 儿童

配方

7种材料
牛杂 250克、粉丝 适量、萝卜 小半个、食盐 1勺、香葱 2棵、料酒 2大勺、香油 1勺

做法

9个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
牛杂洗干净。
步骤2.
汤锅里倒入半锅水，两大勺料酒。
步骤3.
烧开之后倒入牛杂，煮5分钟
步骤4.
煮好之后把水倒掉，重新换一锅水，水开之后倒入牛杂继续煮15-20分钟后捞出，
步骤5.
煮牛杂的过程中，把萝卜去皮，切成薄片。
步骤6.
放到汤锅里。
步骤7.
萝卜煮成透明的以后，放入粉丝。煮三四分钟关火。
步骤8.
小葱择洗干净切碎。
步骤9.
把小葱撒在牛杂粉丝汤上面，淋上一勺香油，香！

窍门

牛杂比较腥，所以提前加料酒煮一下，去腥，然后再换水接着煮。

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牛杂粉丝汤
牛杂洗干净。
汤锅里倒入半锅水，两大勺料酒。
烧开之后倒入牛杂，煮5分钟
煮好之后把水倒掉，重新换一锅水，水开之后倒入牛杂继续煮15-20分钟后捞出，
煮牛杂的过程中，把萝卜去皮，切成薄片。
放到汤锅里。
萝卜煮成透明的以后，放入粉丝。煮三四分钟关火。
小葱择洗干净切碎。
把小葱撒在牛杂粉丝汤上面，淋上一勺香油，香！