黄金花卷

7.3分
112人已做过
一般 筷子

配方

6种材料
中筋面粉 600g、酵母 6g、沙拉油 15g、盐 适量、糖 40g、胡萝卜汁 300g

做法

8个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
半根的胡萝卜,放350g的水,用果汁机打成汁,过滤,再与面粉,酵母,糖,沙拉油放入盆中搅拌均匀。
步骤2.
搓揉成光滑面团,松弛3分钟。
步骤3.
擀成长方形,抹上沙拉油,撒上盐,要抺均匀。由下为上折四折。
步骤4.
公分切一刀,两个叠在一起,用快子从中问压下,抽出。
步骤5.
松弛3分钟再拉长。
步骤6.
用筷子从中间底部穿过,两端捏在手上。
步骤7.
手捉住筷子的另一头,筷子反方向旋转两圈,手部的地方朝下,筷子往下压定型。
步骤8.
放入蒸笼做第二次发酵,发酵完成后。水滚,中大火蒸15分钟即可。

相关专题

包含此做法的食谱

果汁 沙拉 萝卜 搅拌 面粉 酵母

相关菜谱

最流行的菜谱

窍门配方

菜谱网 花卷手工花卷怎么做好吃

黄金花卷
手机版 电脑版 APP下载

©2020 tiantiancaipu.com 天天菜谱网

黄金花卷
半根的胡萝卜,放350g的水,用果汁机打成汁,过滤,再与面粉,酵母,糖,沙拉油放入盆中搅拌均匀。
搓揉成光滑面团,松弛3分钟。
擀成长方形,抹上沙拉油,撒上盐,要抺均匀。由下为上折四折。
公分切一刀,两个叠在一起,用快子从中问压下,抽出。
松弛3分钟再拉长。
用筷子从中间底部穿过,两端捏在手上。
手捉住筷子的另一头,筷子反方向旋转两圈,手部的地方朝下,筷子往下压定型。
放入蒸笼做第二次发酵,发酵完成后。水滚,中大火蒸15分钟即可。