酸菜炒粉儿

7.0分

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yenny7788

难度:一般，配方:东北酸菜、葱姜蒜、生抽、十三香，步骤:1.葱姜蒜切碎；五花肉切薄片。 2.酸菜入开水焯半分钟后捞出备用。 3.细粉条入开水煮熟后捞出过凉水，用 4.热锅凉油下五花肉，煸炒至五花肉透

一般酸剪刀

东北酸菜三分之一颗、带皮五花肉看自己喜欢、细粉条不是粉丝哦o哦看自己喜欢、葱姜蒜少许、生抽汤勺大概有3勺、十三香少许、盐少许（喜淡口可不放）、香油少许

步骤1.

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葱姜蒜切碎；五花肉切薄片。

步骤2.

酸菜入开水焯半分钟后捞出备用。

步骤3.

细粉条入开水煮熟后捞出过凉水，用剪刀把熟透的粉条剪短点，为后面地翻炒提供方便。（剪完的粉条要用凉水浸泡着哦。）

步骤4.

热锅凉油下五花肉，煸炒至五花肉透明时，把葱姜蒜放入锅中翻炒出香味。（油量可以适量得多些，因为酸菜很吸油滴。）

步骤5.

此时放入控干的酸菜，煸炒几分钟后，加入一勺生抽和少许十三香翻炒，然后放入控干水的粉条和两勺生抽，这时就使劲炒吧，把酸菜和粉条炒均匀哦。

步骤6.

出锅前，加少许香油，可以尝尝味道，如果淡再加点盐，看自己喜欢。然后就可以开动啦，配上东北大米，哈哈哈，最爱。

包含此做法的食谱

葱姜蒜下五花肉大米粉条酸菜

窍门配方

酸菜炒粉儿

葱姜蒜切碎；五花肉切薄片。

酸菜入开水焯半分钟后捞出备用。

细粉条入开水煮熟后捞出过凉水，用剪刀把熟透的粉条剪短点，为后面地翻炒提供方便。（剪完的粉条要用凉水浸泡着哦。）

热锅凉油下五花肉，煸炒至五花肉透明时，把葱姜蒜放入锅中翻炒出香味。（油量可以适量得多些，因为酸菜很吸油滴。）

此时放入控干的酸菜，煸炒几分钟后，加入一勺生抽和少许十三香翻炒，然后放入控干水的粉条和两勺生抽，这时就使劲炒吧，把酸菜和粉条炒均匀哦。

出锅前，加少许香油，可以尝尝味道，如果淡再加点盐，看自己喜欢。然后就可以开动啦，配上东北大米，哈哈哈，最爱。