嵊州炒年糕

7.0分
167人已做过
口水淑女-1
难度:一般，配方:鸡蛋、猪肉、年糕、咸菜，步骤:1.把年糕倒入油锅翻炒，油要适量，太 2.炒鸡蛋，装盘备用。 3.蘑菇，笋，胡萝卜，大蒜，肉丝，咸 4.依次放入胡萝卜、笋和蘑菇、咸菜翻
一般

配方

9种材料
鸡蛋 1～2个、猪肉 100克、年糕 400克、咸菜 一小颗、大蒜 100克、豆腐 一盒、胡萝卜 一根、蘑菇 3个、笋 200克

做法

8个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
把年糕倒入油锅翻炒，油要适量，太少容易粘锅。年糕炒软，略金黄，可加几滴酱油提色提鲜。起锅，放在盘中备用。
步骤2.
炒鸡蛋，装盘备用。
步骤3.
蘑菇，笋，胡萝卜，大蒜，肉丝，咸菜等切好备用。
步骤4.
依次放入胡萝卜、笋和蘑菇、咸菜翻炒。
步骤5.
倒入步骤1的年糕一起翻炒。
步骤6.
倒入开水，水要没过年糕，煮软，煮至汤略浓稠。
步骤7.
倒入大蒜梗和豆腐，煮几分钟，最后放入大蒜叶。
步骤8.
起锅后，上面放点炒鸡蛋，色香味俱全的嵊州炒年糕，绝对不会辜负你的味蕾！

相关专题

包含此做法的食谱

炒年糕 和豆腐 大蒜叶

相关菜谱

最流行的菜谱

窍门配方

菜谱网 嵊州炒年糕怎么做好吃

嵊州炒年糕
手机版 电脑版 APP下载

©2020 tiantiancaipu.com 天天菜谱网

嵊州炒年糕
把年糕倒入油锅翻炒，油要适量，太少容易粘锅。年糕炒软，略金黄，可加几滴酱油提色提鲜。起锅，放在盘中备用。
炒鸡蛋，装盘备用。
依次放入胡萝卜、笋和蘑菇、咸菜翻炒。
倒入步骤1的年糕一起翻炒。
倒入开水，水要没过年糕，煮软，煮至汤略浓稠。
倒入大蒜梗和豆腐，煮几分钟，最后放入大蒜叶。
起锅后，上面放点炒鸡蛋，色香味俱全的嵊州炒年糕，绝对不会辜负你的味蕾！