南瓜刺猬馒头

6.3分
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佳人_dhp
难度:一般，配方:南瓜、面粉、酵母，步骤:1.南瓜蒸熟压成南瓜泥。 2.加入面粉、酵母和成光滑的面团。 3.发酵至原体积的2倍，把发好的面团 4.每小分揉成水滴形。
一般 剪刀

配方

3种材料
南瓜 适量、面粉 适量、酵母 适量

做法

7个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
南瓜蒸熟压成南瓜泥。
步骤2.
加入面粉、酵母和成光滑的面团。
步骤3.
发酵至原体积的2倍，把发好的面团取出排气再次揉成光滑的面团，然后搓成条，切成若干小分，揉圆。
步骤4.
每小分揉成水滴形。
步骤5.
把尖的一头捏一下，形成嘴巴，在凹除粘上黑芝麻，形成眼睛。然后用剪刀斜着45度左右在面团的1/5处开始剪出小刺。
步骤6.
锅内加适量的凉水，一边做一边把刺猬留出空隙码在上边，做好后盖上盖子，醒20分钟到刺猬滚圆，开中火蒸，上汽后15分钟即可关火。3～5分钟以后再开盖，防止回缩。
步骤7.
蒸好的刺猬小馒头，小巧可爱！

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南瓜刺猬馒头
南瓜蒸熟压成南瓜泥。
加入面粉、酵母和成光滑的面团。
发酵至原体积的2倍，把发好的面团取出排气再次揉成光滑的面团，然后搓成条，切成若干小分，揉圆。
每小分揉成水滴形。
把尖的一头捏一下，形成嘴巴，在凹除粘上黑芝麻，形成眼睛。然后用剪刀斜着45度左右在面团的1/5处开始剪出小刺。
锅内加适量的凉水，一边做一边把刺猬留出空隙码在上边，做好后盖上盖子，醒20分钟到刺猬滚圆，开中火蒸，上汽后15分钟即可关火。3～5分钟以后再开盖，防止回缩。