天天菜谱
共20图
南瓜刺猬馒头
9.4分
118人已做过
困难
其它
剪刀
配方
4种材料
面粉
1斤半、干酵母 1小勺半、
南瓜
1斤、
白糖
七勺子
做法
19个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
南瓜洗削皮,切片,放入锅里蒸20分钟
步骤2.
蒸好的南瓜加入六小勺白糖压成南瓜泥
步骤3.
准备面粉
步骤4.
把面加南瓜泥里,不要一次性加入,
步骤5.
加入1小勺半干酵母粉,拌均匀
步骤6.
把面搓成一团
步骤7.
搓光滑静止发酵至两倍大,这种天气大概两小时
步骤8.
发酵好的
步骤9.
有蜂窝形状
步骤10.
再次把里面的汽泡完全搓出来,搓成长条
步骤11.
分成同等的小剂子
步骤12.
捏成刺猬形状
步骤13.
准备好黑豆
步骤14.
把黑豆黏在两边做眼晴
步骤15.
用剪刀在背上前出刺来,一个成品其它依次完成
步骤16.
架子上刷层油以防黏,把做好的刺猬放上去
步骤17.
上锅蒸15分钟,先不要盖盖子,大火蒸出汽来才盖,
步骤18.
蒸好时不要马上打开盖子,等五分钟才打开,蒸好的
步骤19.
装盘开吃
窍门
蒸南瓜时会出点水,水倒掉不要,加面的时候不要一次性加入
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菜谱:
15
热度:
0
做法
包含此做法的食谱
酵母粉
南瓜泥
白糖
面粉
刺猬
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把面加南瓜泥里,不要一次性加入,
加入1小勺半干酵母粉,拌均匀
把面搓成一团
搓光滑静止发酵至两倍大,这种天气大概两小时
发酵好的
有蜂窝形状
再次把里面的汽泡完全搓出来,搓成长条
分成同等的小剂子
捏成刺猬形状
准备好黑豆
把黑豆黏在两边做眼晴
用剪刀在背上前出刺来,一个成品其它依次完成
架子上刷层油以防黏,把做好的刺猬放上去
上锅蒸15分钟,先不要盖盖子,大火蒸出汽来才盖,
蒸好时不要马上打开盖子,等五分钟才打开,蒸好的
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