西葫芦鸡蛋虾皮饺子

9.7分

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毛毛豆豆的妈

难度:难，配方:面粉、西葫芦、鸡蛋、虾皮，步骤:1.面粉中加入适量的温水，不断搅拌， 2.揉成一个光滑的面团，盖上保鲜膜， 3.准备好做馅料的所有原料 4.西葫芦擦成丝，加入少许盐，放置一

难保鲜膜

面粉 250克、西葫芦一个、鸡蛋两个、虾皮少许、葱少许、香油几滴、盐少许

步骤1.

点击图片进入烹饪模式

面粉中加入适量的温水，不断搅拌，根据面粉的多少调整水的用量

步骤2.

揉成一个光滑的面团，盖上保鲜膜，醒40分钟

步骤3.

准备好做馅料的所有原料

步骤4.

西葫芦擦成丝，加入少许盐，放置一会

步骤5.

鸡蛋打散，准备好葱花和虾皮

步骤6.

鸡蛋下锅炒熟，加入葱花虾皮，搅拌均匀

步骤7.

用铲子将鸡蛋铲碎，越碎越好，方便一会包饺子

步骤8.

西葫芦挤干水分，最好多挤两次，挤好的西葫芦放入鸡蛋中

步骤9.

用铲子将鸡蛋铲碎，越碎越好，方便一会包饺子

步骤10.

拿出面团，中间挖个洞，不断扩大，用力要均匀

步骤11.

揉到适当粗细的时候，放在撒有干面的案板上，可以把面分成两份，不用的一份放在盆里，要盖上保鲜膜，避免面变干

步骤12.

我技术不好，所以用刀切剂子，尽量切的大小均匀

步骤13.

切好的剂子慢慢擀成饺子皮

步骤14.

和好的馅儿包进饺子皮

步骤15.

完成所有饺子

包含此做法的食谱

包饺子馅儿馅料干面葫芦

窍门配方

西葫芦鸡蛋虾皮饺子

面粉中加入适量的温水，不断搅拌，根据面粉的多少调整水的用量

揉成一个光滑的面团，盖上保鲜膜，醒40分钟

准备好做馅料的所有原料

西葫芦擦成丝，加入少许盐，放置一会

鸡蛋打散，准备好葱花和虾皮

鸡蛋下锅炒熟，加入葱花虾皮，搅拌均匀

用铲子将鸡蛋铲碎，越碎越好，方便一会包饺子

西葫芦挤干水分，最好多挤两次，挤好的西葫芦放入鸡蛋中

用铲子将鸡蛋铲碎，越碎越好，方便一会包饺子

拿出面团，中间挖个洞，不断扩大，用力要均匀

揉到适当粗细的时候，放在撒有干面的案板上，可以把面分成两份，不用的一份放在盆里，要盖上保鲜膜，避免面变干

我技术不好，所以用刀切剂子，尽量切的大小均匀

切好的剂子慢慢擀成饺子皮

和好的馅儿包进饺子皮

完成所有饺子