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烧杂拌—洛阳老味道
野比向日葵Yan
难度:难，配方:猪大肠、猪肝、猪肚、蒜薹，步骤:1.准备好肉类 2.准备好蔬菜 3.准备好各种蘑菇，这次用了香菇和杏 4.准备好腐竹，要泡发好的状态
难
猪大肠 、猪肝 、猪肚 、蒜薹 、青椒 、各种菌类 、腐竹 、青蒜 、干红辣椒 、干花椒 、葱姜蒜 、五香粉 、盐 、黑胡椒粉白胡椒粉
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
准备好肉类
步骤2.
准备好蔬菜
步骤3.
准备好各种蘑菇，这次用了香菇和杏鲍菇，老爸说要切成2种形状～
步骤4.
准备好腐竹，要泡发好的状态
步骤5.
准备好葱姜蒜，姜切成末，还有干红辣椒、干花椒
步骤6.
开始做啦～油热了之后放干花椒，干辣椒、出味道之后放蒜和葱爆炒香
步骤7.
放入猪肝、猪肚、猪大肠，继续炒
步骤8.
之后再放入姜末炒，原因是防止姜变硬释放不出姜味
步骤9.
放入少许清水，使干花椒干辣椒的味道进一步释放出来
步骤10.
接着放高汤，老爸用的是自己熬的牛肉高汤，其实家里手边有什么高汤都可以用，看自己喜好，如果没有可以用浓汤宝
步骤11.
再放等量的清水
步骤12.
滚开之后放入腐竹，放入各种提到的调味料
步骤13.
再继续放入各种蘑菇、蒜薹、青椒
步骤14.
不等开锅放入青蒜
步骤15.
装碗之后可撒香菜、辣椒油等～开吃吧！味道特别赞?
最后祝大家春节快乐！阖家团圆！
