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椒盐牛蛙——好吃的妈妈菜
二狗妈口口
难度:一般，配方:牛蛙、生姜、料酒、生粉，步骤:1.牛蛙洗净切块，沥干水 2.葱姜切成丁，和牛蛙，料酒，一起拌 3.腌制好的牛蛙裹上生粉，锅里倒较多 4.油热了就把牛蛙放进去炸，不时翻动
一般
椒盐味
牛蛙 2只、生姜 一片、葱 两小段、料酒 一大勺、生粉 适量、椒盐粉 适量、青红椒 可选、色拉油 较多
步骤1.
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牛蛙洗净切块，沥干水
步骤2.
葱姜切成丁，和牛蛙，料酒，一起拌匀，腌制15-30分钟
步骤3.
腌制好的牛蛙裹上生粉，锅里倒较多的油，开中火
步骤4.
油热了就把牛蛙放进去炸，不时翻动一下
步骤5.
炸至浅黄色捞出，火开到大火，再将牛蛙放入复炸一下，复炸大概两三分钟就可以，可以使牛蛙更脆
步骤6.
炸好后，沥干油盛出，撒上适量椒盐粉，拌匀。我妈妈直接拿着盘子像颠锅一样颠颠颠，未经练习的小朋友请勿模仿哦！
步骤7.
瞧我麻麻的手速！
步骤8.
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步骤9.
可以撒适量青红椒做点缀。以前吃的都没有好么，今天麻麻听说我要发菜谱特意撒的，可爱的麻麻
