蒜茸粉丝蒸虾

6.4分
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Pizzicote
难度:一般，配方:大虾、粉丝、蚝油、昆布酱油，步骤:1.蒜磨茸，粉丝泡软，蚝油酱油蒸鱼豉 2.刀切虾背，开背稍深，横刀轻剁虾肉 3.粉丝铺在平盘底部，把虾摆好。 4.平底锅放少许油，油温放入蒜茸炒香
一般 蒸锅、平底锅

配方

6种材料
大虾 14、粉丝 两把、蒜 一头、蚝油 少许、昆布酱油 少许、蒸鱼豉油 少许

做法

5个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
蒜磨茸，粉丝泡软，蚝油酱油蒸鱼豉油等混合成料汁。虾剪须去黑线。
步骤2.
刀切虾背，开背稍深，横刀轻剁虾肉。使开背后的面积宽阔平整。
步骤3.
粉丝铺在平盘底部，把虾摆好。
步骤4.
平底锅放少许油，油温放入蒜茸炒香，关火倒入酱汁，制成蒜茸汁。
步骤5.
将蒜茸汁均匀浇在虾背，所剩少许洒在粉丝上。蒸锅水开后，放入蒸屉，大火蒸5-7分钟，关火虚蒸3分钟。

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蒜茸粉丝蒸虾
蒜磨茸，粉丝泡软，蚝油酱油蒸鱼豉油等混合成料汁。虾剪须去黑线。
刀切虾背，开背稍深，横刀轻剁虾肉。使开背后的面积宽阔平整。
粉丝铺在平盘底部，把虾摆好。
平底锅放少许油，油温放入蒜茸炒香，关火倒入酱汁，制成蒜茸汁。
将蒜茸汁均匀浇在虾背，所剩少许洒在粉丝上。蒸锅水开后，放入蒸屉，大火蒸5-7分钟，关火虚蒸3分钟。