蒜茸粉丝蒸虾

8.9分
187人已做过
Catherine的私家厨房
难度:难，配方:海虾、大蒜头、粉丝，步骤:1.虾剪去须，剪去脚，背上一剪二，要 2.大蒜头切成细末 3.粉丝用冷水浸泡30分钟 4.粉丝浸泡好后，把粉丝放在碗的底部
难 炒锅、蒸锅

配方

5种材料
海虾 12个、大蒜头 一头、粉丝 50克、葱 30克、生抽，料酒，白砂糖 适量

做法

13个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
虾剪去须，剪去脚，背上一剪二，要剪得深一点，把里面黑色的肠线抽掉
步骤2.
大蒜头切成细末
步骤3.
粉丝用冷水浸泡30分钟
步骤4.
粉丝浸泡好后，把粉丝放在碗的底部铺平
步骤5.
把虾按图片样子，摆在粉丝上面
步骤6.
炒锅里放40克油，油5成热时，转中火，倒入蒜茸
步骤7.
大蒜的香味出来后，加入1大勺（1tbsp）的生抽，1小勺(1tsp)的料酒以及1小勺(1tsp)白砂糖，搅拌均匀，这样这个汁就做好了
步骤8.
把这个汁均匀的淋在虾以及粉丝上
步骤9.
蒸锅里水烧开后，把虾和粉丝放在蒸锅上蒸10分钟
步骤10.
蒸的时候，把葱切成细末，并同时再热10克油，虾蒸好后，把葱铺在蒸好的虾上
步骤11.
并再次淋上热油
步骤12.
这样这道富贵花开的蒜茸粉丝蒸虾就做好咯
步骤13.
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蒜茸粉丝蒸虾
虾剪去须，剪去脚，背上一剪二，要剪得深一点，把里面黑色的肠线抽掉
大蒜头切成细末
粉丝用冷水浸泡30分钟
粉丝浸泡好后，把粉丝放在碗的底部铺平
把虾按图片样子，摆在粉丝上面
炒锅里放40克油，油5成热时，转中火，倒入蒜茸
大蒜的香味出来后，加入1大勺（1tbsp）的生抽，1小勺(1tsp)的料酒以及1小勺(1tsp)白砂糖，搅拌均匀，这样这个汁就做好了
把这个汁均匀的淋在虾以及粉丝上
蒸锅里水烧开后，把虾和粉丝放在蒸锅上蒸10分钟
蒸的时候，把葱切成细末，并同时再热10克油，虾蒸好后，把葱铺在蒸好的虾上
并再次淋上热油
这样这道富贵花开的蒜茸粉丝蒸虾就做好咯
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